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CONFRARIA UNIÃO COOKS 20 ANOS

Código : 1701

R$ 120,00 Comprar

Autor : Ney Silva (Org.)

Editora : Age Editora

Vinte anos se passaram e a Confraria União Cooks tem muito a comemorar em sua trajetória. Conquistou espaço, representatividade e hoje, mais do que um nome forte, é uma marca nos cenários gastronômicos do Rio Grande do Sul e nacional. Integrada à diretoria de um dos maiores clubes sociais do país, o Grêmio Náutico União, a Confraria União Cooks é a maior confraria gastronômica masculina do Brasil, com peculiaridades que marcaram seus passos ao longo dos anos. Desde o início, buscou atrair seus confrades para o desenvolvimento de uma atividade que até então era exercida na maior parte por mulheres, lançando bases e oportunidades para que dominassem o uso correto de temperos, ingredientes e panelas a fim de produzir maravilhas à mesa, como verdadeiros magos da cozinha criados em nosso meio. São justamente estes menus que inspiraram a produção deste livro, oportunizando mostrar ao mercado o formato e o acolhimento de novas ideias em torno de propostas gastronômicas efervescentes, em especial na última década, no contexto da Confraria. Cardápios que romperam padrões convencionais e que literalmente incitam o prazer por uma boa comida, com ousadia na elaboração e no visual, do início ao fim. Fica o desejo para que em cada página deste livro os cardápios aqui selecionados sejam degustados por olhos e mentes. E mais do que isto, que sirvam de inspiração para todos aqueles que apreciam e reconhecem o valor de uma mesa regada a exigentes paladares e amizades, ingredientes que recheiam o andar da Confraria União Cooks ao longo desta história marcada por muito sabor. Bom apetite!

ISBN:

9788583431794

Ano de Publicação:

2015

Edição:

1

Formato:

28,50 x 23,50 x 3,00 cm.

Nº Paginas:

283 pp.

Peso:

1.700 g.